ฝากขั้นต่ำ 100 Spätis: ร้านสะดวกซื้อที่ปกครองเบอร์ลิน

ฝากขั้นต่ำ 100 Spätis: ร้านสะดวกซื้อที่ปกครองเบอร์ลิน

ฝากขั้นต่ำ 100 อนุสรณ์สถานของอดีตเยอรมนีตะวันออก “ร้านค้าช่วงดึก” เหล่านี้ตั้งอยู่บนถนนเกือบทุกสายและเป็น “เบอร์ลิน” เช่นเดียวกับเทคโน
มหานครนิวยอร์กมีร้านขายของที่ระลึก ปารีส Tabac และเบอร์ลิน Spätis เรียกอย่างเป็นทางการว่าSpätkaufซึ่งแปลว่า “ร้านดึก” späti สามารถพบได้ในบล็อกส่วนใหญ่ในเมืองและเปิดจนถึงดึก – ถ้าไม่ตลอดทั้งคืน พวกเขาจัดหาบุหรี่ ของว่าง และเวกเบียร์หลังเลิกงาน 1 ยูโรแก่คนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว( “เบียร์ที่คุณดื่มระหว่างเดินทาง”) แต่ในช่วงที่มีการระบาดใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่น พวกเขากลายเป็นสถานีเติมเชื้อเพลิงที่จำเป็นสำหรับการรวมตัวกลางแจ้ง เนื่องจากบาร์และไนท์คลับที่ปิดตัวลงทำให้ชีวิตทางสังคมกลับกลายเป็นภายนอก
เช่นเดียวกับร้านบูติก ร้านขายไวน์และชีสของฝรั่งเศส ซึ่งถือว่า ” ขาดไม่ได้สำหรับความต่อเนื่องของชีวิตในประเทศ ” สปาติสของเบอร์ลินก็ถือว่าจำเป็นและได้รับอนุญาตให้เปิดได้ในช่วงที่มีการกักกันโรคระบาดอย่างหนัก ตาม เว็บไซต์ทางการของเมืองมีร้านสปาติสอยู่ประมาณ 1,000 ร้านในย่านใจกลางของกรุงเบอร์ลิน และเหมือนกับร้านเบเกอรี่ของเมืองBäckereien (ร้านเบเกอรี่) ดูเหมือนว่าจะพบได้ทั่วไปตามถนนทุกสาย ความหนาแน่นของพวกมันมีมากมายจนคุณสงสัยว่าแต่ละคนจะทำธุรกิจแบบเดียวกันได้อย่างไร: ถุง Haribo gummies หลากสีสัน, ช็อกโกแลตแท่งสี่เหลี่ยมของ Ritter Sport, แชมพูที่ถูกลืมไปในระหว่างทำธุระของวัน
แต่มองเข้าไปใกล้ๆ อีกนิด และสปาตีแต่ละชนิด ซึ่งมักเป็นเจ้าของโดยผู้อพยพไปยังเบอร์ลิน มีบุคลิกเฉพาะตัว ซึ่งเป็นภาพสะท้อนของเจ้าของ ลูกค้า และที่ตั้งภายในเมือง ในขณะที่การเลือกสินค้าขั้นพื้นฐานมีแนวโน้มที่จะยังคงเหมือนเดิม แต่ก็มีสินค้าที่สร้างความแตกต่างโดยพิจารณาจากความชอบของคนในท้องถิ่นในkiezหรือบริเวณใกล้เคียงในบริเวณใกล้เคียงกัน

ดร.พอล โนลเต นักประวัติศาสตร์จาก Freie Universität Berlin กล่าวว่า “มันเป็นช่องทางเฉพาะสำหรับผู้อพยพและกลุ่มชาติพันธุ์ในการดำเนินธุรกิจและดำเนินธุรกิจที่ให้ความสำคัญกับคนของพวกเขาโดยเฉพาะ เชื้อชาติของพวกเขาเอง” “ดังนั้น จะมีสปาติตุรกีที่ให้บริการผู้อพยพชาวตุรกีในเบอร์ลินเป็นต้น”
ใกล้บ้านของฉันในย่านNeukölln ที่มีประชากรหนาแน่นในตุรกี เช่น Uludağ Gazoz สต็อกสเปติส น้ำมะนาวแบบฟองจากตุรกี และayran สไตล์ตุรกีในอ่างเล็กๆ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากโยเกิร์ต หากอยู่ในสถานที่ท่องเที่ยวโดยเฉพาะ สปาติสอาจขายเสื้อยืด โปสการ์ด และแก้วช็อต “I <3 Berlin”
ใน kiezes อื่น ๆ spätisบางตัวมีไฟดิสโก้ มีรายงานว่าคนอื่น ๆ มีแดร็กควีน หนึ่งในย่านใจกลางเมือง Mitte เปิดให้บริการเฉพาะวันพฤหัสบดีถึงวันอาทิตย์และเป็นเจ้าภาพในค่ำคืนแห่งดนตรีแจ๊สซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตทางสังคมของคนในท้องถิ่น
“ในพื้นที่ของฉัน ‘เทคโน-สปาติ’ เป็นสถานที่แห่งเดียวที่จะดื่มเบียร์และรู้สึกปกติเล็กน้อยในช่วงล็อกดาวน์” ชาร์ลี มาชิน ซึ่งอาศัยอยู่ใกล้สนามบิน Tempelhofer Feld ที่เปลี่ยนมาเป็นสวนสาธารณะกล่าว “เพลงมักจะดังมากจนต้องตะโกนใส่ราคาคุณเพราะเสียงเพลง มีไฟและดิสโก้บอลเหนือตู้เย็น”
สปาตีและคีซทำงานควบคู่กันไป จึงไม่น่าแปลกใจที่ชาวเบอร์ลินจำนวนมากจะมีจุดอ่อนสำหรับด่านหน้าในท้องถิ่นของตน

ฝากขั้นต่ำ 100


“นี่เป็นสิ่งสำคัญในเบอร์ลิน: ฝากขั้นต่ำ 100

มีชุมชนและชุมชนที่เป็นองค์ประกอบ อยู่ใกล้ ๆ และอยู่ในระยะที่เดินได้ และด้วยซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใหญ่ขึ้นเรื่อย ๆ หมายความว่ามีน้อยลง” โนลเตกล่าว
“เมื่อทุกคนไหลออกจาก Templehofer Feld ในเวลากลางคืน พวกมันจะกระจายไปใน spätis ในท้องถิ่นทั้งหมด” Machin กล่าว ด่านเทคโนของเธอเป็นที่โปรดปรานของเธอ: “พวกเขารู้จักทุกคนที่ยอดเยี่ยม แต่พวกเขายังจำทุกครั้งที่คุณเป็นคนงี่เง่าขี้เมา”
เวลาดึกของธุรกิจยังทำให้สปาติสเป็น “การเน้นย้ำในภาษาเยอรมันโดยเฉพาะ” อีกด้วย Nolte กล่าวเสริม “เวลาเปิดทำการของร้านค้าในอดีตนั้นถูกจำกัดอย่างมากในเยอรมนี ซึ่งทำให้ชื่อของมันนั้นคือ späti นั่นคือเวลาเปิดทำการล่าช้า”
เมื่อ Nolte เติบโตขึ้นมาในเยอรมนีตะวันตก “ร้านขายของชำและร้านค้าทั้งหมดได้รับคำสั่งให้ปิดภายในเวลา 18:30 น. และในวันเสาร์ภายในเวลา 13.00 น. หรือ 14.00 น.” เขากล่าว แม้ว่าจะไม่ได้เป็นเช่นนั้นแล้ว – ขณะนี้ร้านขายของชำมักจะเปิดจนถึงอย่างน้อย 21:00 น. ลบด้วยการปิดวันอาทิตย์ตามปกติ – นี่คือ “ส่วนหนึ่งของต้นกำเนิดของ späti และยังคงมีบทบาทอยู่เพราะ Rewe ที่อยู่ติดกัน [ซูเปอร์มาร์เก็ต] อาจปิดให้บริการเมื่อคุณต้องการบางอย่างในเวลา 10:30 น. ในตอนกลางคืน และร้านสปาที่อยู่ถัดไปยังคงเปิดอยู่และจะให้บริการคุณ”

ต้นกำเนิดของ Spätis ย้อนกลับไปในปี 1950 เมื่อ “Spätverkaufsstellen” (ตัวอักษร: “ร้านสาย”) เปิดให้เริ่มให้บริการคนงานดึกดื่นในรัฐคอมมิวนิสต์เยอรมันตะวันออกเมื่อการกะของพวกเขาสิ้นสุดลง ตามรายงานของหนังสือพิมพ์ Berliner Zeitungมีร้านค้ามากกว่า 100 ร้านกระจายอยู่ทั่วกรุงเบอร์ลินก่อนการล่มสลายของกำแพงเบอร์ลิน – แต่ร้านเหล่านี้ตั้งอยู่ทางตะวันออกเท่านั้น ในฝั่งตะวันตก ผู้ที่มองหาเบียร์หรือบุหรี่ในยามดึกจะต้องขับรถไปที่ปั๊มน้ำมัน และเพียงครั้งเดียวที่เมืองนี้กลับมารวมกันอีกครั้งหนึ่งที่เชื้อสปาติสในยุคปัจจุบันเริ่มปรากฏให้เห็นทุกที่ ทุกวันนี้ ในขณะที่แนวคิดของร้านดึกดำบรรพ์มีอยู่ในพื้นที่อื่นๆ ของเยอรมนี แต่ประวัติศาสตร์นี้เองที่ทำให้เบอร์ลินมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
แต่สปาติสยังจัดหาอย่างอื่นให้กับลูกค้าของพวกเขาด้วย ซึ่งถูกปฏิเสธโดยโต๊ะและม้านั่งที่ทำจากไม้ที่สั่นคลอน (แต่ไม่สามารถทำลายได้) ด้านนอก – และบางครั้งข้างใน – ประตูของพวกเขา สำหรับชาวเบอร์ลิน สปาติสมีกิจกรรมทางสังคมที่เป็นสถานที่สำหรับพูดคุยกับเพื่อนๆ เกี่ยวกับเบียร์ น้ำอัดลม หรือกาแฟที่ซื้อภายใน เนื่องจากบางส่วนมีราคาถูกกว่าบาร์ พวกเขายังเป็นจุดคุ้มทุน: เป็นไปได้ที่จะพบทุกคนจากคนงานก่อสร้างชาวเยอรมันตะวันออกเก่าพี่น้องชาวอเมริกันที่เป็นชาวต่างชาติและนักศึกษาวิทยาลัยจนถึงวันที่ Tinder กลุ่มสาวตุรกี และอังกฤษจัดปาร์ตี้บนม้านั่งด้านนอกตัวเดียวกัน
Rosenback Kiosk ตั้งอยู่ใกล้กับสถานีรถไฟใต้ดิน U-Bahn ที่พลุกพล่านและ Volkspark am Weinberg ซึ่งเป็นสวนสาธารณะยอดนิยมสำหรับการพบปะเพื่อนฝูงและใช้เวลายามบ่ายที่ทอดยาวอยู่บนพื้นหญ้าพร้อมกับ Berliner Kindl pilsner อันหนาวเย็น เปิดตลอด 24 ชั่วโมง ให้บริการขนมปังและขนมอบสดใหม่สำหรับผู้สัญจรตอนเช้า ในเวลากลางคืนแม้ว่ามันจะเปลี่ยนไป เป็นที่รู้จักกันในชื่อ “ปาร์ตี้สปาติ” และทำงานเกือบเหมือนบาร์: เป็นจุดหมายปลายทางสำหรับพบปะเพื่อนฝูงและสำหรับดื่มเพื่อดื่ม ในคืนวันหยุดสุดสัปดาห์ โต๊ะของชาวเบอร์ลินและผู้มาเยี่ยมชมจะนั่งศอกถึงศอกบนทางเท้าด้านนอกทางเข้า ข้างในมีคิวคงที่ที่จุดลงทะเบียนด้านในสำหรับเบียร์มากขึ้น Fritz-kolas (คำตอบของ Coca-Cola ของเยอรมนี) ยาสูบมากขึ้น
สโมสรที่มีชื่อเสียงอีกแห่งคือMelancholie 2สามารถเข้าถึงได้ผ่านประตูตู้เย็นของ späti ในเมือง Mitte เพื่อสอบถามว่าจะเป็นสปาตีคลับหรือคลับสปาติ
ในช่วงที่มีการระบาดใหญ่ เมื่อไม่สามารถดื่มในกลุ่มที่เดินเตร็ดเตร่อยู่นอกร้านสปาติสหรือบาร์ที่ขายเครื่องดื่มแบบสั่งกลับบ้าน สปาติสก็กลายเป็นสถานที่ซึ่งคงไว้ซึ่งสถานบันเทิงยามค่ำคืนในตำนานของชาวเบอร์ลินที่ยังหลงเหลืออยู่ เมื่อบาร์และคลับปิดทำการ ชาวเบอร์ลินจะตุนเครื่องดื่มสปาติและพาพวกเขาไปยังสถานที่ที่พวกเขายังคงสามารถรวมตัวกันเพื่อจัดปาร์ตี้ของตัวเองได้ โดยพื้นฐานแล้วคือสวนสาธารณะ ริมฝั่งคลอง Landwehr และการเดินเล่นรอบเมือง ฝากขั้นต่ำ 100

Credit By : Ufabet